2011年5月29日日曜日

La polpetta di Pekaci - ぺかち団子

 
大雨が降った後、今週末は気温も下がり晴れて爽快!

寒くはないのですが、少し変わった方がいらっしゃるの。



猫城の最上階にあるベッドにデブ団子

爆睡中。。。

起きなはれ〜〜〜


(ぺ)ぶにゃぁ〜?

大雨の時に伴った雷や稲妻にビビりまくっていたこの方

緊張が続きお疲れのようですね。 ^^

きれいな青空を眺めながら眠ってしまった様子

飼い主も、ついついソファーに横になったら (@ ̄ρ ̄@)zzzz

二人して何しているの???

暑くも寒くもない、こんな日はどうしても眠くなるのは

我々だけかしらね?

久しぶりにのんびりしています。


ぐわお〜ん!

牙一本欠けたぺかちの大あくび (||) 




(ぺ)お主。。。見たにゃぁ?!




(ぺ)見た?!




(ぺ)お嫁入り前にミスったにゃ・・・

どうしようにゃも?!

。。。




ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!

2011年5月26日木曜日

La Taverna del Ricetto - ラ・タヴェルナ・デル・リチェット

 
夏ですかね〜?

ここ数日、気温30℃

ぺかちも床にベタ〜っとへばりついています。


では、続きを・・・




イタリアピエモンテ州料理のご披露!

サラミの盛り合わせの後に出たのは、前菜

*Terrina di asparagi e carote con fonduta di Maccagno e tartufo
 bianchetto

何と長い料理名なんでしょうね〜、適当に訳すとこんな感じかな?

 アスパラと人参テリーヌ、マッカーニョチーズフォンデゥーと白トリュフ


上にのっているのは高級サフランです。

これは絶品!

星三つっ! ☆

優しい味でアスパラの香りも口に広がり

ソフトなテリーヌが一気に口の中でとろけます。

しかもクリーミーなチーズがとてもまろやか

それぞれの素材が邪魔をする事なく、見事な調和のとれた一品でした。

生徒さん達からも歓声が。。。


Buonissimo - ブォニッシモ!

あっという間に消えてしまった料理でした。

一皿目は

*Lasagnette gratinate alla crema di Gorgonzola, patate e spinaci novelli
 
ゴルゴンゾーラ
クリームチーズ、ジャガイモ、スプリングほうれん草の
ラザーニャグラタン



ゴルゴンゾーラチーズはカビの生えた特殊なチーズで

苦手な方も多いかも知れませんが、癖になる味なんですよ。

ラザーニャの中に入ったそのゴルゴンがオーブンで調理されると

臭みが取れ、嫌みのない味に変身!

野菜もたっぷり入ってヘルシー 

バジリコソースの香りが口の中で広がります。

これも実に美味しかったのですが、量が多過ぎ。。。 @@;

ワタクシは3分の1残しました。

あ〜〜〜、もったいない!


2皿目は肉料理です。

*Cosciotto di vitello glassato all'Arneis
 
子牛脚肉アルネイスワイン甘煮



柔らかいお肉にかけられたソースは和風と言う声もあがりました。

添え付けのズッキーニとポテトも可愛く飾られています。

それにしてもこのボリューム!

これも完食は無理でした。。。

私は一枚半ゲットです。


これらの料理にはアルバのドルチェットワインを勧めて頂きました。

レストランのオーナーさんの丁寧な接客と美味しい料理

子供達の遊べるスペースもあり、ワイワイ楽しく食事ができました。

おっと! 忘れ物 

ドルチェでしたね〜〜〜

では私が選んだものから。。。



中身不明なチョコレートでコーティングされたケーキです。


私のお隣さんは自家製シャーベット 




そしてそのお隣さんは、ピエモンテのブリン




こちらは、アーモンドケーキとクリームアイス



その他にもドルチェの種類は数多くありました。

ま〜しかし、よく食べましたよ〜

ご馳走さまでしたっ!

ふっふっふ、、、お値段が気になるって???

飲み物込みで一人47ユーロでした。

日本円で5400円ほどです。


La Taverna del Ricetto 
住所 >> Piazza Castello 31 - 13878 Candelo


ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!

2011年5月23日月曜日

Candelo - カンデーロ

 
日曜日に恒例の生徒さん達との楽しい食事会を 

北イタリア西部ピエモンテ州のビエッラ県にある小さな都市

いや、村と言った方がいいかな? カンデーロでしました。

イタリアにはこんな小さなコムーネ(市)が沢山あるんです。

カンデーロは人口約8千人、面積は15㎢

ちなみに私が住むヴェルチェッリは人口5万人、79

そしてもっとわかり易く比較すると。。。

名古屋の人口約226万人、面積は326㎢なので

いや〜、やっぱりカンデーロは小さな村ですね。 

ヴェルチェッリも田舎やの〜  ^^; 
 

さて、この町で有名なのは中世の城壁に囲まれた農民の避難所です。

我々が行くレストランはその中にあるんですね。

ではタイムスリップで中世の世界へ!
 



壁も道も全て石。


でこぼこ道で歩きにくいですが、雰囲気が良いです。



こちらがレストラン『 La Taverna del Ricetto 』です。


カメラを忘れたので生徒さんから頂いた写真ですが

このレストランの門は、何と!!! 鉄の門

開かずの扉って感じでしたが、インターフォンを鳴らすと

開けて頂けました。 ^^

私達は貸し切りで2階へ。。。



写真ではわかりにくいですが、このテーブルはとても大きく

生徒さんは『最後の晩餐だぁ〜』なんて言っていました。

私の生徒さんお弟子が12人だったら完璧でしたね。くっくっく、、、

さて、着席をすると直ぐに用意されたのは発砲ワインと?




カンデーロ特産のサラミの盛り合わせ

高価な銀の受け皿と食器が・・・


持って帰りたかったなぁ〜 ヾ(@^m^@)ノ




チンチ〜ン! << 乾杯って事です。 

そして本格的に料理開始ですが。。。

次回に続きます。 v(^-^)v 


ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!

2011年5月20日金曜日

Coltivazione - 栽培

 
空気が生暖かくなってきました。

朝晩、風が冷たかったけど、ここ2・3日前から急に温度上昇

今日は28℃です。

どおりで、みなさん半袖を着ていたのね〜〜〜


春に撒いたルーコラと赤じそが。。。

うっふっふ、、、調子良く育っています。




3週間前からこんな状態で、ボコボコ生えています。

これを他のサラダ菜に混ぜて頂いていますが、食べても食べても

次から次へと。。。

まだまだ1ヶ月程、いけるかな? 

赤じそは



間引きした小さい物も捨てるのはもったいないので

サラダに投入です。

そして東側のベランダにはバジルを育てていますが、やっと芽が出た所

この3つは毎年欠かさず育てています。

パセリは冬場活躍してくれましたが、今は終了です。

ミニトマトにも挑戦した事がありますが、虫にやられて

ダメにしちゃうの〜〜〜 ・°・(ノД`)・°・ 

アボガドとレモンの木はあるだけで実がつきません。

でも希望捨てずに待ってみま〜す。 v(^-^)v




ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!

2011年5月17日火曜日

Baci di dama - 貴婦人のキス

 
忘れておりませんよ〜〜〜

以前、キスと言う名を持つクッキーのレシピを載せると宣言しました。

どれだけの月日が流れたかは記憶にございません。

(ぺ)無責任なお方だ。。。ぶにゃぁ〜

おっほっほ、、、ま〜堅い事を言わないで。。。

でね、ワタクシは作る時間がございませんので

代わりに、この方が皆様に教えて下さるそうです。




イタリア語で、何がなんだか判らないって?!

ご安心下さい。

まずは材料からご説明致します。



貴婦人のキスクッキー

材料

バター  150 g
 

砂糖   110g *個人的には茶系のキビ砂糖がお勧めです。

小麦粉  150g

オレンジの皮をすったもの1個分(BIO無農薬のもの)
*オレンジの皮なしでもできます。

ビターチョコ  150g


アーモンドまたはハシバミ  150g

塩  少々


バニラエッセンス 適量
(できれば天然のバニラビーンズや粉になった物が美味しいですね)


作り方

1 アーモンドを砂糖と一緒にミキサーにかけます。
  その時に小麦粉のような粒子になるまで砕いて下さい。

2 少し柔らかくなったバターと小麦粉を手でこねます。
 
3 よく混ざったら1のアーモンドと砂糖、オレンジの皮をすったもの
  塩少々、バニラエッセンスを数滴入れ混ぜます。

4 生地が出来上がったらラップに包み最低でも2時間
  冷蔵庫で冷やして下さい。(2〜3時間)

5 冷やした生地を取り出し、素早く作業します。
  お団子作り(動画参考)

6 それを再び冷蔵庫で30分寝かします。

7 160℃に温めたオーブンに20分焼きます。
  (送風付きオーブンは135℃です)

8 焼き上がったら冷まし、溶かしたチョコレートが少し硬くなったら
  絞り器に入れ、クッキーの平らな部分に付けます。

9 そしてクッキーを重ねて出来上がりです。



結構手間ひまかかるかも知れませんが、美味しさは保証します。

動画を見ながら作れば大丈夫ですね。 ^^

日本では食べられないので作ってイタリアのピエモンテ州代表する

この貴婦人のキスを堪能して下さい。

アーモンド粉の代わりにハシバミも美味しいですよ〜〜〜

Ciao - チャオ! 


ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!

2011年5月13日金曜日

Che? - なぬ?!

 
ショックです。

ブロッジャーがメインテナンス中に、ワタクシが昨日更新した投稿を

見事に削除したではありませんか!!!

せっかくの投稿が・・・ 。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。 

怒ってはいませんが、再びの投稿は面倒です。

しかも、書いた内容をきちんと再現できるか???

できるわけがない!

コメントを書いて頂いた方もいらっしゃったのに。

運良くコメントはメールに残っているのでコピーしてみます。

では、もう一度昨日の投稿を

タイトルは『 E.T. - エ・ティ 』でしたね。

ん〜〜〜、書きながら消されたショックを実感。・°・(ノД`)・°・ 

あ〜、ため息ばかりです。

気を取り直し!


先週、生徒さんとバスに乗ってビエッラの町へ

町中をぶらぶら、私は久しぶりのショッピングを楽しみました。

その後は友人のバール E.T. で昼食

UFO?!

関係ありません。 ^^;

E.T. は、 EDO TEMPIAの略なんです。

はこんな感じ






お食事はこんな感じ




アスパラとズッキーニのキッシュ


そしてお次はこんな感じ




左から、ウイキョウのマリネ・モッツァレッラとプチトマト、

そして緑の物体は? 

イタリア語を直訳すると甘口青唐辛子、日本のししとうかしら?

よく食べるワタクシ達はこちらも




シンプルなチョコレートケーキですが絶品!

くどくなくて優しいお味でした。

最後にエスプレッソで終了し、大満足で良い感じ  (^-^)♪ 

皆様はどうでもいい感じ?






この日は天気が余りよくなかったので、中で食べましたが

 オーナー、アンナさんのこのバールの前は大きなお庭があって

とても素敵なんですよ。

料理は全てアンナさんの手作りで、優しい味です。

我々が住むヴェルチェッリには無いんです、可愛いお店

近くあったら毎日でも行くのに〜〜〜


あ〜〜〜、繰り返し同じような内容を書くのは疲れますわぁ〜

消された投稿、こんな感じだったかな?

既にコメントされた方、全く同じ内容でなくごめんなさいね。


ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!

2011年5月9日月曜日

L'amore per il Giappone - 日本への愛

 


無事チャリティーコンサートが終わりました。

日本からの応援有り難うございました。 ^^

実はこの日、トリノで年に一度行われる山岳隊のお祭りがあった為

イタリア中から山岳隊のOBが集まり凄い人!

その為トリノ近郊に住む友人達は、電車や地下鉄が人で溢れ、

結局時間通り電車に乗れずコンサートに来る事ができませんでした。

私も朝早めにヴェルチェッリから電車で出発しましたが

あの有名な帽子を冠った山岳隊のOB達で満員




無事にトリノに到着し友人の家で昼食する約束をしていたので

行くと。。。

『今日は車で中心まで行く事は不可能です。

だから友人と一緒にバイクで行ってね〜』と・・・

車での移動は不可能と言う事は聞いていたので

地下鉄で行く事も考えていましたが、それも大変だろうと言う事

昼食後、ヘルメットを冠り後部席に乗りコンサート会場へ

バイクに乗る事のない私は少しドキドキしましたが

冒険好きなので、楽しかったです。

そして案の定、あらゆる所で通行止め!

車も渋滞、警察なども沢山出動していましたが

何がなんだか、町中ぐちゃぐちゃ、どんちゃん騒ぎ! @@;




バイクで遠回りしながら車の隙間を通り抜け、途中から歩き

やっと私は約束時間10分遅れで到着できました。

交通機関を使い、歩いていらっしゃった方も山岳隊の行進があり

道を渡る事ができなかったり、みんな大変な思いをして集まりました。

聴きに来てくれたトリノの友人達もわざわざ家から1時間程かけて

歩いて来てくれたり。。。

たまたま、このお祭りに重なってしまったのでコンサートに

来たかった方も来れなかったり。。。

思ったより会場は満席にはなりませんでしたが、

心がひとつになった、素晴らしいコンサートだったと思います。

1部は日本人音楽家の演奏、2部はアフリカ方面の方々の演奏

いろんな国の音楽家達が日本の為に集まり演奏して下さいました。

お客様も、彼らの演奏にノリノリ。

我々も舞台に出て踊る始末、楽しく幕を閉じる事ができました。

また5月22日には櫻協会の方々が和食の屋台、バザー、

折り紙や書道の体験教室、盆栽や漫画の出店、武道の演技などを

バレンティノ公園で行い募金活動します。

6月にはまたコンサート企画も。。。

頑張れるだけ頑張ると言う意欲は素晴らしいです。

私もお手伝いできる事はできるだけしたいです。

一緒に出演なさったミラノからお見えになったソプラノの方は

5回目のチャリティーコンサートとおっしゃっていました。

みんなさん、黙々と頑張っていらっしゃるようです。

なんだか心が温かく感じた素敵な一日を過ごす事ができ嬉しかったです。

コンサートに来れなかった友達も気が済まなかった様子

どうしても何か日本の為に役立ちたいと、何か企んでいる様です。

その時はまたお知らせしますね。 ^^


ランキングに参加しています。ぷちっと応援をお願いします。
押してくださいにゃぁ〜ん!
Grazie! Potete fare un click?
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

頑張れ日本 - Forza Giappone!