2010年8月9日月曜日

Il secondo piatto e dessert - 2皿目&デザート

 
メインディッシュ&デザートです。

ところが。。。

皆様からご期待頂いているメインディッシュの写真が1枚だけ

何故って?

料理見た瞬間についつい 早く頬張りたくて・・・ 


まー、内容だけでも

彼が注文したのは、あれ? 


なんだったかな?(暫くお待ちください。 ̄^ ̄? )

もう一人の生徒さんが頼まれたのは、内臓料理

内臓って?! 

きゃぁぁぁー、なんて悲鳴をあげないで下さいね。 ^^;

わかりやすく言えばホルモン料理です。

胃とか、小腸、などなど。。。 (((( ;°Д°))))

あっ! 思い出しました。

彼が頂いたのは、ピエモンテ州の揚げ物ミックス料理

これも、ピエモンテの代表的な料理です。

腸詰めソーセージ、子牛のカツレツ、レバー、脳みそ等

野菜はズッキーニや茄子。

バナナ、リンゴ、クッキーなどのスイーツ系の揚げ物まで


揃っています。

凄いボリュームで、食べきれそうにもなかったのかしら?

知らないうちに私のお皿にいろいろのっていました。

もちろん、美味しく頂きました。(グラーツィエ)

では、ワタクシともう一人の生徒さんが頂いた絶品を!



 

子豚のオーブン焼きです。

これまた、美味しいぃぃぃぃぃ。^ρ^


少し甘めのソースがかかり、隣の白いコップの中には

甘いグラッパ(焼酎)のシャーベット

これが口にさっぱり解けて、お肉がいっそう美味しく頂けました。

感動的満足!?

今回のメニューを良く見ると、結構残酷な料理が多いかも。。。

動物愛護会の皆様、申し訳ありません。

でも無駄なく残さず、感謝して頂きましたのでお許しをぉぉぉ!

食後にはサービスで、切ったスイカの上に


グレープフルーツ・シャーベットとラズベリー

 

これでもかと、ワタクシだけデザートを注文。

シャーベットの盛り合わせとメレンゲをお願いしました。

素晴らしい飾り付けでしたが、写真を撮り忘れ・・・

散々食べた後、慌てて撮りましたが、ご覧の通り


 

惨めなお姿にぃぃぃーーー 

生徒さんから、「これはブログには載せれませんよー」


なんて言われましたが。。。

皆様の優れた想像力で、元の美しい飾り付けを描いて下さい。

ワタクシの凄い食欲にレストラン側も負けてはいられません!

このあと、さらにデザートサービスが・・・


 

素敵ですねー

小さな容器に入った透明色はミントゼリー

オレンジっぽいのは、アンズゼリーにヨーグルトムースと


ラベンダーの花が飾られ、これは初めての味覚!

あとは、お腹がパンパンで食べれませんでした。

シチリアから戻り、空港で待たされ疲れた一日でしたが、

美味しい物を頂け、大満足!

次回はいつ行けるかなぁーーー



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2010年8月7日土曜日

Il primo piatto - 1皿目

 
うらめしやぁぁぁーーー

こちらイタリア北西部ヴェルチェッリ

朝晩日本の皆様には申し訳ない程

涼しい、いや、寒いです! @@;

日本で言ったら、秋かしら?!

(だから、クーラーいらないのよねー)

本日の最高気温はカラッとした27℃、最低気温は14℃です。

もう夏は終わってしまったの???

ちょっと寂しいです。


あっ! 今日は拷問家の兄の誕生日でした。

ブログ見ているとは思いませんが、一応

お誕生日お目出度うございます。

益々のご成長を、心より祈っておりまする。

体はそれ以上成長しないでね!

(なんせ、兄弟には思われない程のサイズ違いなんです。)



ガルデーニア・レストランの続きを・・・

お約束の前菜後の一皿目パスタ料理

私とある生徒さんが注文したのは、生麺の卵パスタ

ズッキーニとその花とXXチーズ、、、┐( ̄ヘ ̄;)┌

チーズの名前忘れました。


薄味であっさり。。。

ズッキーニの花は貴重な品でございます。

イタリアでは天ぷらにしたり、花の中に肉を詰めたり

このようにパスタ料理に使いますが、高い値段で市場に出ています。

私はいつも行く八百屋のおっちゃんが時々おまけでくれます。

(^O^)/ ラッキー なおばはんです。

残り2名は。。。(名前で呼びなさいってーーー)

リゾット(米)

上に載っているのは、ウサギさんのお肉と揚げバジルです。

(ごめんねーーーーー)


お裾分けを頂き、ザ・試食!

うひゃぁぁぁーーーたまりませぬ。

これがまた、絶品!

リゾットの味付けが抜群に良い v(^-^)v

可愛いうさぎさんのお肉がとても柔らかく煮込んでありました。
↑見たわけではありませんが、(当たり前じゃ!)

今回のメニューの中でトップを飾る料理でした。

次回は2皿目、メインディッシュです。

果たして何が出てくるのかな?

(ぺ)またおあずけですにゃぁー


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2010年8月5日木曜日

Gardenia - クチナシ

 
さて、皆様からお茶目な彼と言われましたが

ワタクシは未だに彼のとった行動に疑問を抱いています。 @@;

まー、悪夢の後は気分転換を!

この日を美しく締めくくるには。。。

お気に入りのレストランで贅沢三昧をする事です。

生徒さん達と一緒にトリノ近郊 Caluso - カルーゾの町にある

レストラン、ガルデーニアへ行って参りました。 ^^

ここヴェルチェッリから車で45分です。

(美味しい物の為なら、エーンヤコーラ!)

この地方の良い素材を使ったイタリア料理ですが、

コックさんは女の方、フランスで修行されただけあり

繊細な味と盛りつけです。

値段は高めなので、たまにしか行けません。ヽ(;´Д`)ノ

でもお勧め!

日本人の見習いコックさんが3名いらっしゃいました。



夏なので外でお食事です。

最初に食前酒と付け合わせがサービスでご登場!

ごめんなさいぃぃ。ヽ(;´Д`)ノ

写真を撮ったつもりが、おいしい料理に目がくらんで

撮っていませんでした。 

(ぺ)失格にゃんよっ!!!  

堪忍してぇぇ!

まぁ、内容だけでも・・・ 

小さな透明のコップに入った冷たいジャガイモのポタージュに

酸味のきいた生クリームがかかり、その上にはおしゃれに

飾られた万能ネギ1本!(万能ネギでお洒落になるとは?)

その横には、天ぷらの親戚(揚げた野菜)

それにスパークリングワインがサービスされました。

うちの彼、おかわりしていたわねーーー ^^;

さて、我々が選んだメニューは?

お得なこの町のコースメニューに全員決定!♪(*^ ・^)ノ⌒☆

前菜1皿、パスタ料理1皿、メイン1皿です。 

ワインは肉料理を中心に注文したので赤

お勧めされたDolcetto - ドルチェットワインです。


今日は前菜をご披露します。

彼と生徒さんが注文したのがこちら


これは、ウズラ卵を使った料理です。

一口で食べれそう。。。

でも、品よくおちょぼ口で頂かないとねー 

次にワタクシが頼んだものは。。。


牛さんの舌と頭部の肉です。

きもいですか?

これがまた、美味しいザンスっ!

頭部の肉が特にです。

豚の角煮に似た感触、味は。。。

説明できません。┐( ̄ヘ ̄)┌

中心に存在するのは、野菜の酢漬けです。(程よい酢加減)

そして、もう一人の生徒さんが注文されたのは


生肉の盛り合わせです。

生ミンチの上にのっているのは・・・

キャビアです。

いやーん!(((( ;°Д°)))) これ、絶対美味しそう!

でも、ワタクシ生肉食べれないの・・・

非常に食べたかった一品でした。

次回はPrimo - パスタ料理(一皿目)をご紹介します。

(ぺ)なぬぅぅぅ!!!

   ケチケチしないで全部見せなさいニャン! 

(主)ゆっくり味わってーーーー 

つづく。。。 

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2010年8月3日火曜日

ma perché - どうして?

 
ご無沙汰しております。

シチリアで3日間、連続で歌ってきました。

さすがに疲れましたが、無事終了。

今回は特にハプニングなし!・・・

んーーーーっ!

人生そんなに甘くありません。@@、、、


帰る前日、チェファルという町で野外コンサートを終了後

メンバー全員でピザ屋へ行き、団長の家へ向かいました。

到着時刻、夜中の3時過ぎ。。。

翌日は7時に起床でパレルモ空港からミラノのマルペンサ空港に

11時ごろ到着予定

ここまでは、良かったのです!

予定時刻に到着して間もなくすると、彼から電話が。。。

彼『どこにいるの? ぼくは外で待っているから出てきてね』

私『どの出口にいるの? 何番?』

彼『番号書いてないから、いつものように外に出たらわかるから?』

いつものように???

疑問を持ちながら外に出て、車を探しても見つからず。。。

仕方ないから彼に電話を

私『どこにいるの? あなたの車が見つからないんだけど?』

で、マルペンサはターミナル1と2があるのでひょっとして???

私『どのターミナル? 1の方よ!』

彼『1か2かわかんないけど、いつのもターミナルだよっ!』

?!

?!

もしかして。。。。。

恐る恐る、質問を

私『あのー、、、まさかトリノの空港にいるんじゃないよねー』

。。。。。。 ザ!沈黙  。。。。。。 


彼『あちゃぁーーーー、ごめん! 間違えた』

なぬぅぅぅぅぅーーーー

疲れて帰ってきて、ふらふらなのに。。。

『直ぐにミラノに向かうから待っていてねーーー』って!

半目を開けて1時間半待っておりましたよ!

そして、再び彼から電話が


『今着いたから、外に出てきてねー』

で、到着出口から外に出ても見つからず

ワタクシは、人生のきつい悪戯に冷や汗が・・・

運悪く、マルペンサ空港が以前と少し変わっていて、

お迎え場所が違う所になっていたのです。 @@;

駆使したあげく、やっとご対面できました。

家に戻ったのはなんと! 3時頃

5時からはイタリア語の指導があり、休むことなく


本当に疲れた一日でしたわっ!

こんなときは美味しいものを食べて、自分に愛情を注ぎたくなります。^^;

レッスン後、生徒さん2人と彼と4人で一緒に

お気に入りのレストランで、お腹も心も満たしてきました。

つづく。。。

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